#کیک_ساده
#کیک_شیفون
#کیک_شش_تخم_مرغی

تخمرغ        5عدد
ارد          2لیوان
شکر           1لیوان
بیکنیگ پودر      1قاشق چایخوری
وانیل         1قاشق چای خوری
روغن           4\1لیوان
شیر        2\1لیوان

در ابتدا مواد سرد داخل یخچال رو هم دماسازی کنید
زرده و سفیده و‌جداکنید وقتی سرده انجام بدید راحتر جدامیشن
سفیده با همزن بزنید تاجایی که از ظرف نریزه بزارید تویخچال تافرمش حفظ کنه
زرده تخمرغ و شکر و وانیل هم بزنید بالیسک دور ظرف جمع کنید تا بوی تخمرغ نگیره کیکتون(نکته مهم)تاحدی بزنید تاحجیم و یکدست بشه
اول شیر اضافه کنید هم بزنید و بعد روغن چرا که روغن قبل شیر اضافه بشه بخاطر چربی موجود  شیر ب راحتی هم نمیخوره
حتما بیکنیک پودربا ارد سه بارالک کنید و ب مواداضافه کنید و دراخر بدون همزن سفیده تخمرغ رو داخل موادکیک ب یک طرف فولد کنید
یه موادکیک کاملا پفکی و سبک خواهید داشت
کف ظرف حتما کاغذروغنی بندازید دیواره قالب نیاز به چرب کردن نداره اگه چرب بشه روغن دیواره قالب باعث میشه موادکیک به راحتی پف نکنه 
حتمافراز قبل گرم کنید و زمان بدید باتوجه به مشخصات فریا توستر

تاوقتی که بوی کیک استشمام نکردید درب فرباز نکنید
دراخرپخت باخلال چوبی بلند امتحان کنید ببیند پخت کامل شده یانه اگه مواد اغشته به خلال چوبی شد بازهم زمان بدید تاپخت کامل بشه.


اینم دستور پختش👆
دوستان برای پف کیک همزدن مواد خیلی مهمه
سفیده و به مواد اضافه کردن و فولد کردن خیلی مهمه ک دقیق انجام بشه باید خطهاهی سفیده رو ببینید تو مواد کیک نه اینک انقدر هم بزنید ک دیگ دیده نشن

دما فر خیلی مهمه ک گرم شده باشه
از حد داغ نشده باشه

تا چهل دقیقه اصلا در فرو باز نکنید یک ساعت رو دمای 180 من زمان میدم
فرها متفاوت.

میدونی #فر_دست_ساز درست کنید من با این روش رفتم

امید وارم درست کنید و لذت ببرید🌺

               🌱🍰